Malzemeler:
ben size 250 gr köftelik kıyma diyeyim ama siz kendinize göre ayarlayın
1 patates orta boy
1 soğan
maydonoz
sıvı yağ (kızartmak için)
tuz, karabiber, kimyon, arzuya göre pul biber
Yapılışı:
Patetesi derin bir kaseye koyup rendeliyip iyice suyunu sıkın. Soğanı rendeleyin. Kıymayı, tuzu, baharatları ve ince kıyılmış maydonozu hep birlikte yoğurun.
İçinin daha iyi pişmesi, çıtır olması için elinizle iyice inceltin ve birgün yahut enaz bir saat bekletin. Köfte hamuru birgün beklerse daha lezzetli olur.
Teflon tavaya çok az yağ koyup kızartın. Kızımın yaptığı gibi; patates kızartması, ketçap, mayonez yanınada bol salata ile servis yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder